معرفی چند غذا برای معده درد - وبلاگ تور کیش

به گزارش وبلاگ تور کیش، خبرنگاران | سرویس آشپزی - جدار داخلی معده از غشایی تشکیل شده که آن را از محیط اسیدی محافظت می نماید. این غشاء محافظ اگر به هر دلیلی از بین برود، مخاط معده در معرض مستقیم اسید قرار گرفته و آسیب می بیند. نتیجه چنین آسیبی معده درد، تهوع و استفراغ است که علت آن طبیعتا باید توسط پزشک تشخیص داده شده و درمان گردد. مصرف بعضی غذا ها می تواند از جدار معده در برابر بعضی آسیب ها محافظت کند یا در کنار درمان های دارویی برای درمان معده درد مفید واقع گردد. در ادامه با انواع غذا برای معده درد آشنا می شوید.

موز

یکی از خوراک های موثر برای درمان معده درد، موز است، ارزش غذایی موز و خواص آن برای سلامتی بر کسی پوشیده نیست. خواص پروبیوتیکی موز باعث رشد و تغذیه باکتری های مفید برای معده می گردد و اسهال مزمن را درمان می نماید. این خوراک، اسید اضافی معده را خنثی نموده، جدار داخلی معده را می پوشاند و باعث کاهش درد معده می گردد. موز، سلول های سطح معده را تقویت می نماید و باعث ایجاد مانعی در برابر عوامل بیماری زا برای معده می گردد. همچنین زخم ها و التهابات معده را بهبود می بخشد و در درمان اسهال کاربرد دارد. این میوه پرخاصیت در درمان و بهبود زخم های روده و برطرف بی نظمی و اختلال کار روده ها نیز نقش به سزایی ایفا می نماید.

پیشنهاد: طرز تهیه انواع پودینگ موز

برنج سفید

برنج نوعی غذا برای معده درد محسوب می گردد که از گذشته های دور برای درمان بیماری های دستگاه گوارش و به خصوص اسهال مورد استفاده قرار می گرفته است. برنج با کاهش تحریکات معده و روده و داشتن خاصیت ضد التهابی، یکی از غذا های موثر در درمان معده درد است که در کنار مقداری مرغ آبپز ساده غذایی کامل محسوب می گردد. کته برنج نیز که با پختن برنج ساده همراه با مقداری نمک به صورت دمی درست می گردد، با جبران آب از دست رفته بدن و تنظیم تخلیه به درمان اسهال یاری می نماید.

پیشنهاد: طرز تهیه برنج کته

سس سیب

سس سیب با داشتن خاصیت نشاسته ای بالا و اسیدیته پایین می تواند برای معده درد مفید واقع گردد. سیب به دلیل برخورداری از مقادیر بالای فیبر می تواند به تنظیم حرکات روده و دفع مدفوع یاری نموده و باعث از بین رفتن یبوست گردد. همچنین در موارد اسهال، علائم بیماری را کاهش دهد. برای درست کردن سس سیب:

• سیب را پوست گرفته، خرد کنید و با مقداری آب بپزید.
• سیب پخته را در غذاساز یا مخلوط کن به صورت پوره درآورید و مقداری عسل به آن اضافه کنید.

پیشنهاد: طرز تهیه سس سیب خانگی

سیب و فراورده های آن

خواص سیب و فواید آن برای سلامتی بسیار است. سیب، یکی از میوه هایی است که به علت داشتن خاصیت قلیایی، اسید اوریک را خنثی نموده و ترشحات غدد معده را تنظیم می نماید. سیب بدون پوست برای ورم معده و زخم معده مفید است و رنده شده آن درد معده را تسکین می دهد. افراد مبتلا به زخم معده می توانند سیب را به صورت فالوده درآورند. برای درست کردن فالوده سیب:

• یک عدد سیب زرد را پوست گرفته و رنده کنید.
• یک قاشق غذاخوری عسل و یک قاشق غذاخوری گلاب به آن اضافه کنید تا نفخ آن گرفته گردد.

علاوه بر فالوده سیب، مربای سیب نیز برای معده درد مفید است و سوء هاضمه را برطرف می نماید. برای درست کردن مربای سیب:

• سیب را به قطعات کوچک برش بزنید و با مقداری آب بپزید.
• سپس شکر را به آن اضافه نموده و اجازه دهید بجوشد تا قوام آید.

شربت سیب یکی دیگر از خوراک های مفید برای معده درد است که با آب سیب درست می گردد و معده را تقویت می نماید. برای درست کردن شربت سیب:

• 850 گرم شکر را به 500 گرم آب سیب اضافه نموده و روی حرارت ملایم بپزید.
• اجازه دهید تا شربت قوام آید و پس از خنک شدن در یخچال نگهداری کنید.

پیشنهاد: طرز تهیه کمپوت سیب خانگی

نان تست

بسیاری از افراد در مواجهه با درد معده تمایلی به خوردن ندارند، اما استفاده از نان تست در چنین شرایطی نه تنها می تواند در تسکین درد معده موثر واقع گردد بلکه از رفلاکس اسید معده نیز جلوگیری می نماید. در واقع نان تست، سموم مشکل ساز دستگاه گوارش را جذب نموده و باعث کاهش درد معده می گردد.

پیشنهاد: طرز تهیه پیتزا مخصوص بسیار خوشمزه با نان تست

سیب زمینی

سیب زمینی پخته نوعی غذا برای درد معده است که با داشتن مولکول های آنتی باکتریال خاص در درمان ناراحتی های معده مفید است. طبق گفته متخصصان خوردن آب سیب زمینی خام نیز به صورت ناشتا برای درمان زخم های معده و اثنی عشر موثر بوده و به بهبود آن یاری می نماید.

پیشنهاد: طرز تهیه سیب زمینی تنوری شکم پر به 2 روش

جو دوسر

جو دوسر نوعی غذا برای معده درد است که می تواند به عنوان صبحانه مورد استفاده قرار گیرد. این دانه های غنی از فیبر، می توانند اسید معده را جذب نموده، رفلاکس اسید معده را کاهش دهند و درد ناشی از آن را التیام بخشند.

پیشنهاد: طرز تهیه سوپ جو به سه روش

کراکر نمکی

کراکر نمکی نوع غذا برای درد معده غنی از نشاسته است و با جذب اسید معده می تواند در کاهش حالت تهوع و معده درد موثر واقع گردد.

پیشنهاد: کراکر چیست + طرز تهیه کراکر گندم

زنجبیل

زنجبیل نوعی خوراک برای معده درد است که با داشتن ماده ای به نام جینجرول بر سیستم عصبی مرکزی و گوارشی تاثیر گذاشته و در درمان معده درد، حالت تهوع و اسهال موثر است. زنجبیل از گذشته های دور به صورت چای زنجبیل، نوشیدنی زنجبیل و یا در تهیه غذا ها استفاده می شده و برای درمان بسیاری از ناراحتی های گوارشی مفید بوده است.

پیشنهاد: طرز تهیه مربای زنجبیل